Pratik tatlı tarifleri, evde bulunan birkaç temel malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen ve özel bir beceri gerektirmeyen tariflerdir. Bisküvili pastalar, kaşık tatlıları ve meyveli hafif seçenekler bu grubun en sevilen örnekleridir. Aşağıdaki kolay tatlılar hem ani gelen misafir için hem de canınız tatlı çektiğinde işinizi görecek.
Pratik Tatlı Tarifleri Neden Tercih Edilir?
Gün içinde işe, eve ve aileye yetişmeye çalışırken saatler süren tatlılar için vakit bulmak kolay değil. Pratik tarifler az bulaşık çıkarır, çoğu zaman fırın gerektirmez ve malzemeleri mahalle marketinde bile bulunur. Akşam yemeğini de hızlı çözmek isteyenler çalışan kadınlar için hızlı ve kolay yemek tariflerinden yararlanarak tatlıya daha fazla zaman ayırabilir.
Bir başka avantaj da kontrolün sizde olması. Evde tatlı yaparken şekeri azaltabilir, meyveyi artırabilir, porsiyonu ailenize göre ayarlayabilirsiniz. Mutfakta yeni olanlar için de bu tarifler güven kazanmanın iyi bir yoludur; hata payı düşüktür.
Yapması Çok Kolay Tatlı Tarifleri
Bisküvili muzlu kase tatlısı
Bir tencerede 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve yarım su bardağı şekeri sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp bir tatlı kaşığı tereyağı ve isteğe göre vanilya ekleyin. Kaselerin tabanına ufalanmış bisküvi, üzerine muz dilimleri ve muhallebi koyun. Buzdolabında birkaç saat dinlendirip üzerine kakao ya da ceviz serperek servis edin.
Fırınsız mozaik pasta
İki paket sade bisküviyi elinizle iri parçalar halinde kırın. Küçük bir tencerede 100 gram tereyağını eritip yarım su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao ve 4 yemek kaşığı şekerle karıştırın; şeker eriyince ocaktan alın. Ilıyan sosu bisküvilerin üzerine döküp harmanlayın. Karışımı streç filme sararak rulo ya da üçgen şekli verin, dondurucuda iki saat kadar bekletip dilimleyin.
Üç malzemeli irmik helvası
Bir su bardağı irmiği iki yemek kaşığı tereyağıyla kısık ateşte, rengi hafifçe dönene kadar kavurun. Ayrı bir yerde ısıttığınız bir buçuk su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri dikkatlice ekleyin; sıcak karışım sıçrayabileceği için kapağı yakınınızda tutun. Sütü çekince altını kapatın, üzerine bir bez örtüp on dakika demlendirin. Dondurmayla ya da tarçınla ikram edebilirsiniz.
Yoğurtlu meyveli parfe
Süzme yoğurdu bir tatlı kaşığı balla çırpın. Bardağın dibine yulaf ya da kırılmış bisküvi, üzerine yoğurt ve mevsim meyveleri koyarak kat kat ilerleyin. Pişirme gerektirmediği için beş dakikada hazır olur ve hafif bir alternatif arayanlara uygundur. Öğünlerini dengelemeye çalışanlar, ana yemekte doyurucu bir diyet salatanın nasıl hazırlanacağına bakıp tatlıyı küçük bir porsiyonla tamamlayabilir.
Tavada elmalı tarçınlı tatlı
İki elmayı küp küp doğrayıp bir tatlı kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı şeker ve tarçınla tavada yumuşayana kadar çevirin. Üzerine dövülmüş ceviz serpin. Tek başına, yoğurtla ya da ince bir kek diliminin üzerinde servis edilebilir.
Bardakta kakaolu puding
İki su bardağı sütü, iki yemek kaşığı kakao, iki yemek kaşığı nişasta ve üç yemek kaşığı şekerle soğukken çırpın; ardından orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Bardaklara paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerini fındık kırığı ya da hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz; çocukların da severek yediği, on dakikada hazırlanan bir seçenektir.
Tatlı Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Ölçüyü sabit tutun: Tarif boyunca aynı bardağı ve kaşığı kullanmak kıvamı tutturmanın en basit yoludur.
- Muhallebiyi karıştırmayı bırakmayın: Sütlü karışımlar dibe çabuk tutar; orta ateşte ve çırpıcıyla çalışmak topaklanmayı önler.
- Dinlendirme süresini atlamayın: Buzdolabında bekleyen tatlıların hem kıvamı oturur hem de lezzeti belirginleşir.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Özellikle tereyağı ve yumurta içeren tariflerde karışım daha kolay bütünleşir.
- Şekeri damak tadınıza göre ayarlayın: Meyve, tarçın ve vanilya şeker azaltıldığında lezzeti destekler.
- Saklama koşullarına dikkat edin: Sütlü tatlıları kapalı kapta buzdolabında tutun ve birkaç gün içinde tüketin.
Diyabet, gıda alerjisi ya da özel bir beslenme programınız varsa tariflerdeki şeker ve süt ürünlerini hekiminizin veya diyetisyeninizin önerilerine göre uyarlayın.
Menüyü tamamlamak isterseniz tatlıdan önce yarım saatte hazırlanan çorba tariflerinden birini seçerek kısa sürede dengeli bir sofra kurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Fırın kullanmadan hangi tatlılar yapılabilir?
Mozaik pasta, bisküvili kase tatlıları, irmik helvası, parfe ve tavada meyve tatlıları fırın gerektirmez; ocak ve buzdolabı yeterlidir.
Pratik tatlılar buzdolabında ne kadar dayanır?
Sütlü ve meyveli tatlılar kapalı kapta saklandığında genellikle iki üç gün içinde tüketilmelidir. Kokusunda ya da görüntüsünde değişiklik olan tatlıyı kullanmayın.
Tatlıda şeker yerine ne kullanılabilir?
Olgun muz, hurma, bal ya da pekmez bazı tariflerde tatlandırıcı görevi görebilir. Bunlar da şeker içerdiğinden miktarı ölçülü tutmak gerekir.
Yorumlar kapalı.